Patatesli Ispanak Turtası 

Malzemeler
8 adet patates
500 gr ıspanak
1,5 su bardagı süt
100 gr margarin
3 adet yumurta
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
2 adet sosis
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz


Yemeğin Tarifi
Patatesleri kabuklu olarak haşlayıp soyarak rendeleyin. Bir tencereye alarak içerisine süt ve yağ ilave edip, püre şeklinde pişirerek ateşten alın. Ilınınca yumurtaları teker teker kırıp püreye yedirin.
İçerisine yıkanarak ince doğranmış ıspanakları, tuzu ve karabiberi ilave edin. Peynirin yarısını ve sosisleri robottan geçirip üzerine ilave ederek karıştırın. Yağlanmış, unlanmış bir kalıba soyup dilimlediğiniz patatesleri dizin.
Üzerine yapmış olduğunuz karışımdan dökerek kalan peyniri üzerine serpin. 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Servis tabagına alarak servise sunun.

Pazılı Gözleme (3 Kişilik) 

Malzemeler
Yarım kilo pazı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet orta boy soğan
200 gram yağsız kıyma
Maydanoz, tuz, karabiber
3 adet yufka
1 Çorba kaşığı tereyağ


Yemeğin Tarifi
Pazı yapraklarını yıkayıp, sularını iyice süzülmesi için kevgirde bekletelim. Sıvıyağlı tavada, önce küçük doğranmış soğanı ve yağsız kıymayı kavuralım.
Ardından suyu süzülmüş pazıların sap kısımlarını ince doğrayıp ekleyelim. Bu şekilde 3 dakika daha kavuralım. Bu defa doğranmış pazı yapraklarını ekleyip kavurmaya devam edelim. Ateşten almadan 1 dakika önce ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyelim.
Ateşten alıp soğutalım, 1 yufkayı serelim. Yufkanın ortasına pazılı harçtan yayalım.Yufkanın karşılıklı kenarlarım bohça kapatır gibi kapatalım.
Pazılı yufkayı, çok az sıvıyağ sürülmüş teflon tavada arkalı önlü pişirelim. Diğer iki yufkaya da aynı işlemi yapalım. Hazırladığımız pazılı gözlemeye, soğutmadan arkalı önlü tereyağı sürüp, servis yapalım.

Pazılı Kubbeler (6 Kişilik) 

Malzemeler
2 demet pazı
5 adet yumurta
4 adet iri patates
100 gr kaşar peyniri rendesi
1 çay bardağı süt
Yeteri kadar tuz, karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi


Yemeğin Tarifi
Pazıları yıkadıktan sonra yeşil yapraklarını çok ince kıyın. Patatesleri haşlayıp ezin. Sütü ilave ederek karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyin. Tuz, karabiber, muskat rendesi ve kaşar peyniri rendesini ilave ederek karıştırın.
Hazırladığınız pürenin 6-7 kaşığını kenara ayırın. Kalan kısmına pazıları ekleyip iyice karıştırın. Fırın kabını yağlayın, pazılı püreyi dökün. Pazılı pürenin üzerine 6-7 delik açıp ayırdığınız püreyi buralara paylaştırın.
Fırında pazılar pişene kadar en az 25 dakika tutun. Sıcak olarak servise sunun.
<<<GERİ------------İLERİ>>>